Makanan Khas Nusantara yang Wajib Dicoba dengan Sambal

1.Nasi Goreng

Nasi goreng adalah salah satu makanan yang paling terkenal di Indonesia. Makanan ini terbuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu rempah, sering kali ditambahkan sayuran, telur, dan daging. Sambal cabai, seperti sambal terasi atau sambal bawang, meningkatkan cita rasa nasi goreng. Perpaduan antara kelezatan nasi goreng dan pedasnya sambal menciptakan harmoni rasa yang tak tertandingi.

2. Ayam Penyet

Ayam penyet merupakan hidangan khas Jawa Timur yang sangat terkenal. Ayam goreng yang disajikan dengan sambal penyet dan lalapan membuatnya semakin menggugah selera. Sambal tomat yang pedas dan segar memberikan sensasi rasa yang bersarang di lidah. Kelembutan ayam yang ditumbuk dengan sambal menciptakan paduan sempurna yang patut dicoba.

3. Sate

Sate, makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk dan dibakar, sangat nikmat ketika disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Sambal kacang memberikan rasa gurih dan manis, sedangkan sambal kecap memiliki kombinasi rasa pedas dan manis dari cabai, kacang, dan kecap manis. Keduanya mampu meningkatkan kualitas sate, menjadikannya salah satu makanan favorit masyarakat.

4. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah hidangan yang paling banyak dicari saat musim panas. Ikan segar dibakar dengan bumbu rempah tertentu, disajikan dengan sambal terasi atau sambal dabu-dabu. Sambal terasi memberikan rasa pedas yang meresap ke dalam ikan, sedangkan sambal dabu-dabu, yang terbuat dari tomat, cabai, dan bawang, memberikan sensasi kesegaran. Kombinasi ini membuat ikan bakar semakin lezat.

5. Gado-Gado

Gado-gado adalah salad sayur khas Indonesia yang terbuat dari berbagai sayuran yang direbus, disajikan dengan bumbu kacang yang kental. Untuk meningkatkan cita rasa, sambal cabe dapat ditambahkan. Perpaduan antara manisnya saus kacang dan pedasnya sambal menciptakan kombinasi rasa yang harmonis, menjadikan hidangan gado-gado yang sangat nikmat.

6. Rendang

Rendang adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan cara yang lama, menghasilkan daging yang empuk dan bumbu yang meresap. Sambal ijo sering kali disajikan sebagai pelengkap. Pedasnya sambal ijo yang berbahan dasar cabai hijau memberikan kontras yang menarik dengan kekayaan rasa rendang, menjadikannya lebih menggugah selera untuk disantap.

7. Sotonya

Soto adalah sup khas Indonesia yang bervariasi di setiap daerah. Setiap jenis soto memiliki karakter dan rasa yang berbeda-beda. Tidak lengkap rasanya menikmati soto tanpa sambal, terutama sambal bawang atau sambal hijau. Sambal ini menambah kehangatan dan rasa pedas yang menyegarkan di setiap suapan.

8. Kerang Bakar

Kerang bakar yang dipadukan dengan sambal bagak atau sambal hijau adalah pilihan sempurna bagi pecinta seafood. Kerang yang dibakar hingga sempurna dengan bumbu khas memberikan cita rasa yang gurih. Sambal bagak yang terbuat dari cabai rawit secukupnya memberikan rasa pedas yang pas dan seger.

9. Mie Goreng

Mie goreng, hidangan mie yang digoreng dengan sayuran dan bumbu rempah, juga merupakan salah satu makanan favorit di Nusantara. Saat disajikan dengan sambal sriracha atau sambal terasi, mie ini menjadi lebih lezat. Sensasi pedas dan gurih dari sambal akan membuat setiap gigitan menjadi lebih menggugah selera.

10. Bakso

Bakso, bola daging yang sering disajikan dalam kuah kaldu, adalah makanan ringan yang banyak digemari. Tambahkan sambal untuk memberikan tingkat kepedasan yang diinginkan. Sambal bakso yang terbuat dari cabai yang dihaluskan membantu meningkatkan rasa kuah bakso, menjadikannya lebih kaya rasa.

11. Tahu Tempe

Tahu tempe goreng yang disajikan dengan sambal terasi adalah perpaduan yang sempurna. Tahu dan tempe yang digoreng hingga renyah dengan sambal pedas memberikan kepuasan tersendiri. Tambahkan sedikit peran jeruk nipis untuk menambah kesegaran dan rasa asam yang menggugah selera.

12. Cumi Goreng

Cumi goreng tepung yang renyah dan gurih akan semakin nikmat jika disajikan dengan sambal matah atau sambal terasi. Sambal matah yang terbuat dari bawang merah, cabai, dan serai memberikan sensasi segar yang melengkapi kelezatan cumi. Dengan sambal ini, setiap suapan cumi menjadi lebih menggugah selera.

13. Pecel

Pecel adalah makanan tradisional Jawa yang terdiri dari sayuran segar yang disiram sambal kacang. Sambal yang kental dan pedas ini memberikan aroma yang menggoda dan rasa yang lezat. Menu ini sangat tepat untuk dinikmati bersama nasi hangat, menjadikannya salah satu favorit di seluruh nusantara.

14. Tongseng

Tongseng adalah hidangan berbahan daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Tongseng biasanya disajikan dengan sambal pecel atau sambal super pedas agar lebih nikmat. Sensasi pedas yang ditawarkan sambal ini mampu memperkaya cita rasa tongseng, sehingga semakin lezat saat disantap.

15. Bubur Ayam

Bubur ayam, makanan yang banyak dijumpai di pagi hari, menjadi semakin sempurna dengan tambahan sambal oncom atau sambal ayam. Sambal ini memberikan rasa pedas dan gurih yang melengkapi bubur ayam yang lembut. Tidak hanya mengenyangkan, namun juga memberikan kepuasan tersendiri bagi pecinta pedas.

16. Opor Ayam

Opor ayam, masakan berbahan dasar ayam dengan kuah santan, sangat cocok dipadukan dengan sambal. Petis atau sambal cabai memberikan sentuhan pedas yang segar, menyempurnakan citarasa opor yang kaya. Hidangan ini biasanya dinikmati saat Lebaran, dan sambal membuatnya menjadi lebih istimewa.

17. Martabak

Martabak, khususnya martabak manis dan martabak telur, bisa disajikan dengan sambal. Sambalnya dapat menambah variasi rasa untuk martabak telur yang gurih, sementara martabak manis dapat dipadukan dengan sambal pedas sebagai pelengkap. Hal ini menjadikan martabak bukan hanya lezat, tetapi juga unik.

18. Karedok

Karedok adalah salad mentah yang terbuat dari sayur-sayuran segar. Sama seperti gado-gado, sambal kacang selalu bisa menjadi pelengkap. Sambal memberikan keceriaan rasa pedas pada karedok yang segar, menciptakan hidangan sehat yang tetap menggugah selera.

19.Nasi Ulam

Nasi ulam adalah campuran nasi yang disajikan dengan sayuran, ikan teri, dan sambal. Sambal memberikan rasa pedas yang sangat cocok dengan kesegaran nasi ulam. Mengkombinasikan berbagai bahan ini dapat membuat pengalaman makan menjadi lebih menarik dan menyenangkan.

20. Burgo

Burgo, makanan khas dari Palembang, biasanya disajikan dengan sambal gudo. Sambal ini terbuat dari cabai dan bahan-bahan lain yang memberi rasa pedas. Keunikan burgo yang berbahan dasar ketan ini semakin lengkap dengan sambal, menjadikannya salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Palembang.